選びぬいた素材から創造する、ひと皿との感動の出会い。美味しさがもたらす幸福感。シーンにあわせてセレクトする楽しみ。上質な空間に集う心地よさ。ルネッサンスサッポロホテルのレストランで、そうした『価値ある時間』をゆっくりと味わい、ご体験ください。
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- 中国の調度品や格子が趣を添える空間、中国古典楽器の心地よい生演奏、至高の美味。本場より招聘したシェフが、研鑽した技と感性で紡ぎだす中国料理。
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- コース料理をご用意したリストランテと、アラカルトメニューやワインをカジュアルにお楽しみいただけるトラットリア。豊平川の四季の移り変わりを眺めながら語らい、味う、イタリアンレストランとワインで。
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- デザート＆ランチバイキング。「カリフォルニアン」ならではの多彩な美味しさを、お気軽に、たっぷりとお召し上がりください。
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- 大人の隠れ家というに相応しい、ホテルのメインバーへ。ゆったりと美酒に酔う夜、そして二次会やアフターパーティ、さまざまなシーンにご利用ください。
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- ロビーに面した中2階、特別な時間への入り口。各種お飲み物や季節のケーキなどをご用意して、優雅なひとときをお届けします。
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- パティシエの繊細な技術と豊かな発想から生まれる、各種ケーキやクッキーなどをお求めいただけます。ショップは、中2階の「ザ・コートヤード・ラウンジ」に隣接しております。
- ホテル内とは思えない本格数寄屋造りのお座敷、椅子席の個室、食通が通う割烹カウンターやテーブル席。ご接待を初め、御結納からご法要まで宴席に合わせたしつらえ、お料理でお迎え致します。
〒062-0904 札幌市豊平区豊平4条1丁目1番1号